家の近くの竹藪を覗くと、出て来ました〜。
タケノコ。
地面から頭を出したばかりだと食用になるけれど、写真のように長くなってもう食べられません。きっと次に見に来た時は見上げるほどになっているでしょう。そう言えば竹の皮でおむすびを包むのは遠い昔のことだったのでしょうか。
タケノコ栄養成分は、タンパク質、カリウム、食物繊維、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンEなどが豊富で、煮物や炊き込みご飯とか思い出すとヨダレがでます^^
追伸 昨日の睡眠時の無呼吸回数は0.2回/時間でした。
撮影地 : 大分市上野
