帆足本家 レストラン富春館
安政４年(775年)から昭和47年まで続いた酒蔵、帆足本家。
酒造蔵は大分市指定有形文化財に指定されている価値ある建物です。
その敷地内にある「レストラン富春館」
戸次ごぼうを使った「元気が出る発酵ごぼう弁当」が有名です。
二段になったお重を開けると…
ごぼう豆腐
季節野菜のお浸し
ごぼう１本揚げ
季節野菜のかき揚げ
ごぼうキッシュロレーヌ
季節のお酢の物
ごぼうが主役の筑前煮
豊後鶏肉のチリソース カシューナッツ
お豆腐のみそ漬け胡瓜
有精卵の塩or醤油麹漬け
れんこん餅or和菓子
発酵玄米or雑穀米
麹が香る味噌汁
香の物
見るだけでも楽しめます。
アップで見てみましょう
別メニューでスィーツもあります
帆足本家 レストラン富春館
大分市中戸次4381
電話 097-597-0002
http://www.hoashi-honke.com/
